Poireaux fondants à l’aonori, un plat de goût et texture doux, pour une entrée ou une garniture d’un plat de viande blanche ou de poisson blanc....
Légumes
Daikon confit sucré-salé
Daikon confit sucré-salé. Saveur d’hiver pour se réchauffer ! Daikon confit sucré-salé Ingrédients : Daikon (gros radis blanc) ...
Céleri sauté au Yuzu Kosho
Céleri sauté au Yuzu Kosho Céleri sauté au Yuzu Kosho, le goût fort du céleri va très bien avec Yuzu Kosho ! Ingrédients indicatifs ...
Salade de céleri-rave
Salade de céleri-rave au citron et huile d’olive, simple, légère et nourrissante. Profitons de la saison de ce légume plein de vertus pour la santé....
Takuan maison
Takuan maison, Daikon (le gros radis blanc japonais) macéré, simple et naturel. Excellent pour l’apéro ou comme plat d’accompagnement ! Takuan...
Canapés de Daikon à la sauce Miso
Canapés de Daikon à la sauce Miso, une idée de l'apéro sympa en hiver (la saison du daikon), très simple à réaliser. Canapés de Daikon à la sauce...
Shiitaké au fromage fondu
Shiitaké au fromage fondu Shiitaké au fromage fondu est une recette de fusion franco-japonaise au triple Umami ; Shiitaké (un champignon...
Aubergine caramélisée à la sauce Miso
Aubergine caramélisée à la sauce miso, l’aubergine fondante sucré-salé à servir tiède ou froid, un plat nourrissant et doux pour l’estomac....
Soupe miso aux asperges vertes
Soupe miso aux asperges vertes, une recette de soupe miso du printemps. Soupe miso aux asperges vertes Ingrédients : 4 à 5 asperges vertes ¼ ou...