Tataki de thon, Sashimi de thon juste saisi. Tataki de thon Ingrédients indicatifs pour 2 personnes : Thon 300 g Huile de sésame pour la cuisson...
Huile de sésame
Concombres à l’huile de sésame
Il n'y a pas plus simple. Mais c’est super bon ! Si vous utiliser une bonne huile de sésame. Concombres à l’huile de sésame Ingrédients...
Aubergine et thon sautés à la sauce Miso
Aubergine et thon sautés à la sauce Miso, une recette adaptée pour un plat, une entrée et aussi un apéro. Aubergine et thon sautés à la sauce Miso...
Céleri confit
Céleri confit est une recette d'entrée japonaise, à réaliser avec quatre condiments japonais utilisés (Sauce de soja, Mirin, Saké, Huile de sésame),...
Omelette au Nori
Omelette au Nori est une recette de plat japonais, à réaliser avec trois ondiments japonais utilisés ( Nori, Sauce de soja, Huile de sésame),...
Crevettes sautées à la sauce Ankaké
Crevettes sautées à la sauce Ankaké, « Ankaké don » (Donburi des plats avec la sauce épaisse de la fécule de pomme de terre), un des...
Fricassée d’encornets au gingembre
Fricassée d'encornets au gingembre, Entente parfaite entre le goût d’encornet et le parfum de poireau ! Fricassée d’encornets au gingembre...
Udon sauté aux légumes
Udon sauté aux légumes, une recette d'Udon tout simplement sauté avec la sauce japonaise sucré-salé. Un délicieux plat populaire ! Udon sauté aux...
Tempura de légumes à la façon KUROKAWA est une recette de
Tempura de légumes à la façon KUROKAWA est une recette de Takeshi KUKOKAWA, Chef du Restaurant de Tempura « Kurokawa » (Ginza,...